天氣越來越熱,來點爽口不油膩又可以降火的湯品吧!


<材料> 3~4人份

白蘿蔔       一根

小排骨     300g

貢丸       數顆

青蔥       一根


<調味料>

鹽巴       適量


<做法>

1.      小排骨川燙去血水,肉呈白色後撈起備用

2.      白蘿蔔削皮後切塊。

3.      燒滾水,將排骨與蘿蔔放入沙鍋中,小火燉煮約45分鐘。

4.      起鍋前15分鐘,將貢丸放入鍋中。

5.      依個人口味加入適量鹽巴,再灑上蔥花,就完成了這道湯鮮味美的囉!


<完成圖>

起鍋前才想起忘記買蔥了,所以今天晚上的湯沒有加青蔥,不過味道還是很棒!小排骨肉質軟嫩又有嚼勁,白蘿蔔味道甘美,做法又很簡單,大家也試一試吧!


蘿蔔排骨湯.jpg


<花費>

小排骨         NT 85

蘿蔔            NT 35

貢丸            NT 50

總計            NT 170

 


 

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五十米深藍

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